Autor: Hans-Peter Neumann

Kilchoman Sauternes Single Cask Finish 704/2014 for Gall & Gall – The Netherlands

Ende Februar erschien erstmals eine Kilchoman Single Cask Release – ein Sauternes Cask Finish – für die niederländische Getränkemarktkette Gall & Gall. Der Whisky reifte zunächst für über 6 Jahre in einem frischen Bourbon Barrel und wurde danach für 9 Monate in einem Sauternes Weinfass nachgereift. . Fass-Nr.: 704/2014 Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel, Sauternes Cask Finish Fass befüllt: 24.9.2014 […]

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Neue Releases, News

Kilchoman 2012 Mezcal & Tequila Finish Duo for The Whisky Exchange

Der bekannte britische Whisky- und Spirituosenhändler The Whisky Exchange veröffentlichte gerade ein interessantes Set mit zwei Single Cask Abfüllungen von Kilchoman: ein Tequila Cask Finish und ein Mezcal Cask Finish. Es handelt sich hierbei um zwei Schwesterfässer, zwei am 11. Dezember 2012 befüllte Bourbon Barrels, die am 6. November 2020 – nach knapp acht Jahren – in jeweils ein Tequila- […]

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Neue Releases, News ,

Madeira Cask Matured Release erschienen

Die Kilchoman Destillerie gab heute bekannt, dass die Madeira Cask Matured Release ab sofort weltweit verfügbar ist. Ursprünglich als 4. Limited Release des Jahres 2021 geplant, musste der weltweite Verkaufsstart im Herbst 2021 auf Grund eines Lieferengpasses leerer Kilchoman-Flaschen verschoben werden (wir berichteten). Für die Abfüllung wurden 46 frische Madeira Hogsheads ausgewählt, in denen der im Mai 2016 destillierte Whisky […]

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Allgemein, News

Kilchoman STR Single Cask Finish 743/2013 for Al. Capone

Hinter dem Namen Al. Capone (Alkohole Capone) verbirgt sich eine durch Franchise schnell wachsende polnische Spirituosenkette. Sie brachte jetzt als Teil einer Reihe von 10 Einzelfassabfüllungen verschiedener Destillerien als Fass 5 /10 ihre erste Kilchoman Single Cask Release heraus. Der Whisky reifte für über 7 Jahre in einem Ex-Bourbon Barrel und wurde danach am 21. Januar 2021 in ein STR […]

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Neue Releases, News

Kilchoman Sweden Small Batch No. 2

Gut zwei Jahre nach der »Sweden Small Batch No. 1« erschien vor wenigen Tagen die Ende 2021 abgefüllte »Sweden Small Batch No. 2«. Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte bildet bekanntlich jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. »Machir Bay Collaborative Vatting«, d.h. ein Whisky mit 46% Alkoholstärke, der zuvor ca. 5 […]

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Neue Releases, News

Kilchoman Tequila Finish Single Cask 734/2013 for Ewan McIlwraith (Robertsons of Pitlochry)

Der renommierte schottische Whisky- und Spirituosenhändler Robertsons of Pitlochry präsentierte heute eine von Besitzer Ewan McIlwraith ausgesuchte Kilchoman Tequila Finish Abfüllung. Die nach Änderung der SWA-Vorschriften (wir berichteten) erstmals im Frühjahr 2021 von Kilchoman präsentierten Tequila-Nachreifungen zählen ebenso wie die Mezcal-Nachreifungen immer noch zu den seltensten Kilchoman-Ausgaben. Bisher erschienen von beiden jeweils weniger als zehn Einzelfass-Abfüllungen weltweit. Aber zurück zum […]

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Neue Releases, News

Kilchoman Sherry Finish Red Wine Cask 314/2009 for Shamrock´s 12th anniversary

In Japan ist vor kurzem eine sehr ungewöhnliche Kilchoman Single Cask Abfüllung erschienen. Anläßlich ihres 12jährigen Bestehens veröffentlichte die Bar Shamrock in Takamatsu in der Präfektur Kagawa eine Sherry Finish Rotweinfassreifung. D.h. der Whisky lagerte zunächst für ganze 10 Jahre in einem Rotweinfass und wurde danach für 2 Jahre in einem Oloroso Sherry Hogshead nachgereift. Schon eine 10jährige Rotweinfass-Vollreifung hätte […]

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