Kilchoman 100% Islay, 2nd Edition angekündigt

Kilchoman kündigte heute das Erscheinen der 2. Ausgabe der jährlichen limitierten »100% Islay Edition« für den 1. September 2012 an. Wie schon bei der ersten Ausgabe handelt es sich bei dem »from barley to bottle« 100% von der Kilchoman-Destillerie produzierten Whisky um ein Vatting von 1st Fill- und Refill-Bourbonfässern, in denen der Whisky für gut 3 Jahre lagerte. Im Vergleich zur ersten Edition sollen die Fässer laut Kilchoman aber etwas älter sein.

Die Reihe erhielt nun eine von Breeze Creative wunderschön gestaltete neue Verpackung mit einem hohen Wiedererkennungseffekt.

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Fassart: Fresh and Refill Bourbon Barrels

Fässer befüllt: 2008, 2009

Flaschenabfüllung: 08/2012

Alter: 3 Jahre

Alkoholstärke: 50,0 % abv

Phenolgehalt der gemälzten Gerste: ca. 20 ppm

Flaschenanzahl: unbekannt

Flaschengröße: 0,7 l / 0,75 l

Bottle Code: ohne

Barcode: 5 060210 700249

Vertrieb: weltweit

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Geschmacksnotizen:

Farbe: helles Gold

Nase: erster Eindruck: fruchtig in einer Kombination aus Zitrus (viel), gelben Früchten (eher wenig) noch etwas an New Make erinnernd (Obstbrand), kaum Rauch, leicht stechend, auch etwas Nuss, Honig und Vanille

Geschmack: leicht öliges Mundgefühl, Alkohol noch ziemlich dominant, nicht perfekt eingebunden, auch gelbe Früchte und Vanille

Abgang: mittellang, trocken-rauchig, leicht bitter am Ende

Fazit: sehr ähnlich der Inaugural Release, aber man merkt schon, dass die verwendeten Fässer hier etwas älter waren: geringere New Make-Noten, Alkohol etwas besser eingebunden, weniger gelbe Früchte, etwas mehr Vanille. Wirkt im Ganzen aber noch etwas flach, man darf auf die weitere Entwicklung gespannt sein. (HPN)

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