Kilchoman 15 yo Private Cask 131/2007 for Smoke & Whisky

Beim Whiskyhändler Smoke & Whisky in Starnberg ist jetzt eine 15jährige Kilchoman Private Cask Release eines Refill Bourbon Barrels erschienen.

In den Jahren 2006 und 2007 verkaufte Kilchoman zahlreiche frisch befüllte Fässer an Privatpersonen um in den finanziell schwierigen Anfangsjahren dringend benötigtes Kapital für den Betrieb der Destillerie zu bekommen. Dies waren fast ausschließlich 1st Fill und 2nd Fill Bourbon Barrels.
Als es Kilchoman finanziell wieder besser ging, bemühte man sich darum möglichst viele dieser Fässer wieder zurückzukaufen, aber nur wenige Fasseigentümer gingen auf dieses Angebot ein.
Da im Kaufpreis Versicherung und Lagerkosten für 10 Jahre mit enthalten waren, erlebte man 2016 und 2017 eine große Welle von Kilchoman Private Cask Abfüllungen.

Die hier genannte Abfüllung durfte dagegen für über 15 Jahre reifen. Das Fass Nr. 131/2007 stammt aus dem Private Cask Bestand von Frederick Wolff. Sein Fass Nr. 53/2006 war 2018 nach gut 12 Jahren Lagerung beim Whisk(e)y Shop Tara aus München erschienen, weitere Abfüllungen werden folgen.

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Fass-Nr.: 131/2007

Fassart: Refill Bourbon Barrel

Fass befüllt: 3.6.2007 [recte: 13.6.2007]

Flaschenabfüllung: 30.11.2022

Alter: 15 Jahre

Alkoholstärke: 53,2 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 214

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Private Cask (Deutschland)

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