Kilchoman Bourbon Matured Single Cask 418/2010 for SMCC (The Birth of Kilchoman Story 3: Saccharification)

Picture by SMCC

Fass-Nr.: 418/2010

Fassart: Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 19.8.2010

Flaschenabfüllung: 18.7.2022

Alter: 11 Jahre

Alkoholstärke: 55,7 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 235

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: China

.

Der chinesische Kilchoman-Importeur Single Malt Club China (SMCC) veröffentlichte Ende 2022 eine Serie von sieben Einzelfassabfüllungen unter dem Titel The Birth of Kilchoman Story. Das Konzept der Serie ist es, die einzelnen Entstehungsschritte eines Kilchoman Whiskies „from barley to bottle“ anhand von einzelnen Kilchoman-Abfüllungen nachzuvollziehen.

Die hier genannte knapp 12 Jahre alte Bourbonfassreifung war die Nummer 3 der Serie und thematisiert das Thema der Umwandlung der Stärke in vergärbaren Zucker.

.