Kilchoman Sauternes Single Cask Finish 1002/2014 for Tainan

Fass-Nr.: 1002/2014

Fassart: Ex-Bourbon Barrel, Sauternes Cask Finish

Fass befüllt: 18.12.2014

Flaschenabfüllung: 11.7.2023

Alter: 8 Jahre

Alkoholstärke: 56,5 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

Flaschenanzahl: 244

Vertrieb: Taiwan

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Im Dezember 2023 veröffentlichte der taiwanesische Kilchoman-Importeur Richward International eine Serie von vier Kilchoman-Einzelfassabfüllungen, die den taiwanesischen Städten Taichung, Tainan, Taitung und New Taipei gewidmet waren. Die speziell gestalteten Etiketten zeigten jeweils eine Sehenswürdigkeit der entsprechenden Stadt.

Bei der hier genannten Abfüllung für Tainan handelt es sich um ein Sauternes Cask Finish. Der Whisky reifte zunächst gut sechs Jahre lang in einem ex-Bourbon Barrel und wurde darauf knapp zwei Jahre lang in einem Sauternes-Weinfass nachgereift.

Wenn man an Tainan denkt, sollte jeder zuerst an Essen denken. Neben seiner berühmten Küche ist Tainan auch die Stadt mit der höchsten Denkmalsdichte in Taiwan, und eines der bekanntesten ist der Akasaka Tower (auch Chihkan Tower) der auf eine 1653 von den Niederländern gebaute Festung (Fort Provintia) zurückgeht. Er schmückt daher auch das Label der Kilchoman-Abfüllung.

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