Kilchoman Port Cask Matured

Fassart: 1st Fill Ruby Port Hogsheads

Fässer befüllt: 2011

Flaschenabfüllung: 2014

Alter: 3 yo

Alkoholstärke: 55 % abv

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: ca. 5500 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l / 0,75 l

Vertrieb: weltweit

Mit der ersten Port Wein-Release im Jahre 2014 eröffnete Kilchoman eine Reihe von jährlich erscheinenden limitierten Weinfass-Releases. Anders als ihre Nachfolger (Madeira, Sauternes) war sie noch nicht durch eine Clubrelease im Vorjahr vorbereitet worden.

  • Torfrauch: ++ (trocken, kalte Asche, Lagerfeuer am Strand)
  • Fruchtigkeit: +++
  • Vanille: –
  • Brotteig: –
  • Fassnoten: +
  • Sherry-/Weintöne: +++
  • New Make-Note: –
  • Metall: –
  • Sonstige: –

Farbe: rotbraun

Nase: mittelgradige Torfrauchnote die schnell von fruchtiger Süße überlagert wird (rote Früchte, Beeren), Weintöne

Geschmack: ganz viel rote Früchte, weinige Süße, öliges Mundgefühl, dann aber auch ziemlich deutlich typische Kilchoman-Torfrauch-Trockenheit

Abgang: lang, erst süß, dann lang anhaltende Trockenheit, etwas adstringierend

Fazit: absolut lecker, einer der besten Kilchoman-Releases auf dem Markt (HPN)