Fèis Ìle 2021 Release und Tastingspacks angekündigt

Wie schon im vergangenen Jahr kann das Islay-Festival Fèis Ìle wegen der Corona-Pandemie auch in diesem Jahr nur online durchgeführt werden. Kilchoman plant hierfür wieder eine Vielzahl von Veranstaltungen über die in den nächsten Tagen ausführlich informiert werden soll. Heute wurden schon die diesjährige Fèis Ìle-Sonderabfüllung und die Tasting Packs für die drei am Kilchoman Day, dem 3. Juni, geplanten Online-Verkostungen angekündigt.

Die Fèis Ìle Release 2021 ist ein Vatting aus acht 100% Islay-Fässern, zwei Oloroso Sherry Butts aus dem Jahr 2011 und sechs Bourbon Barrels, die 2012 befüllt wurden. Der Whisky mit einem Phenolgehalt von ca. 20 ppm wurde aus farmeigener Gerste der Sorten Optic und Publican hergestellt, die in den Jahren 2010 und 2011 angebaut worden war.

Die Fässer ergaben eine Ausbeute von 2.832 Flaschen, abgefüllt in Fassstärke von 56,3%.

Anthony Wills schrieb dazu: “As you might know, I am partial to marrying bourbon and sherry casks, I feel these two cask types allow me to increase complexity without losing depth of character. The bourbon barrels I’ve selected give a solid structure to the dram that allow for a balance of maritime Islay flavours and the natural citrus sweetness of our spirit to shine through. The two oloroso sherry butts I chose add depth and richness to the whisky, I’ve had an eye on these casks for a while and they’ve now reached their peak“
„I am delighted with this year’s Feis release and while I’m sad we won’t be sharing a dram in person we invite you to join us online for the next best thing”.

Die Flaschen können limitiert auf eine Flasche pro Person am 21. April ab 15.00 Uhr deutscher Zeit online auf der Kilchoman-Homepage erworben werden. Der Preis beträgt £83,30 plus Mehrwertsteuer und Versand.

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Am gleichen Tag können auch die Tasting Packs für die drei während des Fèis Ìle geplanten Online-Verkostungen gekauft werden:

Kilchoman DNA – Live Tasting Pack – £16,66 + Mehrwertsteuer
(Cask Strength Machir Bay, Cask Strength Sanaig, Loch Gorm 2021, 100% Islay 2021 Preview, Kilchoman Tasting Glas)

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Through the Ages – Live Tasting Pack – £20,80 + Mehrwertsteuer
(New Make Spirit, Fassprobe 04/2006, Fassprobe 203/2011, Fassprobe 645/2016, Kilchoman Tasting Glas)

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Experimental Casks – Live Tasting Pack – £20,80 + Mehrwertsteuer
(Cognac Cask 737/2016, Calvados Cask 356/2018, STR Cask 207/2018, Port Cask 480/2014, Kilchoman Tasting Glas)

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Eine wirklich interessante Auswahl, die Kilchoman hier in allen drei Tasting Packs bietet!
Nach der Weihnachtsedition eines Machir Bay in Fassstärke im letzten Jahr, war u.a. bei den Kilchoman Online Tastings immer wieder der Wunsch nach einem Sanaig in Fassstärke laut geworden. Im Kilchoman DNA – Tasting Pack kann man nun schon einmal eine Probe davon verkosten. Das Through the Ages Tasting (geplant für 19.00 Uhr am 3.6.) dürfte besonders wegen der Probe aus dem Fass Nr. 04/2006 auf großes Interesse stoßen. Dies ist nicht nur eines der allerersten von Kilchoman abgefüllten Fässer und die erste Gelegenheit einen 15jährigen Kilchoman-Whisky zu verkosten, sondern auch noch eines der Fässer die mit 100% Islay-Spirit befüllt wurden bevor im März 2006 die Kiln abbrannte und man für viele Monate ausschließlich Whisky aus Port Ellen-Malz destillierte. Für die Macher der Kilchomania-Seite ist es auch noch deshalb interessant, weil wir das Fass Nr. 05/2006 besitzen, dessen Abfüllung wir für das Jahr 2021 planen. Gute Gelegenheit also für einen interessanten Vergleich!