Geschmacksführer: Marsala Cask
In Marsala-Süßweinfässern nachgereifte Whiskies zählen hinsichtlich der Fasssorte zu den neueren Kilchoman-Kreationen.
Die erste Marsala Finish Single Cask Abfüllung erschien im März 2022 exklusiv im Kilchoman Distillery Shop. Das Marsala Single Cask Finish für den chinesischen Importeuer Single Malt Club China wurde zwar bereits einige Tage eher abgefüllt, kam aber erst Mitte 2022 im Rahmen der Camping-Serie von SMCC auf den Markt.
Seitdem erschienen bis heute weltweit erst ein gutes Dutzend weitere Marsala Finish Releases.
Ein größeres Publikum wurde durch das Erscheinen der 2022er Kilchoman Club Release am 14. Dezember 2022 erstmals mit einem Marsala Finish vertraut gemacht.
Vom Geschmack her lassen die bisherigen Abfüllungen aber schon eine deutliche Tendenz erkennen. Die süßen weinigen Noten der Marsala Fässer harmonieren sehr gut mit den etwas dominanteren typischen Kilchoman-Noten (Torfrauch, gelbe Früchte, Zitrus, Malz) und erweitern sehr reizvoll das Kilchoman Geschmacksspektrum. Nicht überraschend sind Ähnlichkeiten zu den Kilchoman-Sauternes-Abfüllungen zu erkennen.
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