Geschmacksführer: Marsala Cask

In Marsala-Süßweinfässern nachgereifte Whiskies zählen hinsichtlich der Fasssorte zu den neueren Kilchoman-Kreationen.

Die erste Marsala Finish Single Cask Abfüllung erschien im März 2022 exklusiv im Kilchoman Distillery Shop. Das Marsala Single Cask Finish für den chinesischen Importeur Single Malt Club China wurde zwar bereits einige Tage eher abgefüllt, kam aber erst Mitte 2022 im Rahmen der Camping-Serie von SMCC auf den Markt.  

Seitdem erschienen bis heute weltweit erst ein gutes Dutzend weitere Marsala Finish Releases.

Ein größeres Publikum wurde durch das Erscheinen der 2022er Kilchoman Club Release am 14. Dezember 2022 erstmals mit einem Marsala Finish vertraut gemacht.

Vom Geschmack her lassen die bisherigen Abfüllungen aber schon eine deutliche Tendenz erkennen. Die süßen weinigen Noten der Marsala Fässer harmonieren sehr gut mit den etwas dominanteren typischen Kilchoman-Noten (Torfrauch, gelbe Früchte, Zitrus, Malz) und erweitern sehr reizvoll das Kilchoman Geschmacksspektrum. Nicht überraschend sind Ähnlichkeiten zu den Kilchoman-Sauternes-Abfüllungen zu erkennen.

Marsala Weinfässer aus der Kellerei Florio in Kilchomans Warehouse No. 3

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Bisherige Marsala Cask Finish-Abfüllungen von Kilchoman

AbfüllungFass-Nr.Fass befülltAbgefülltReifung
Marsala Single Cask Finish for SMCC (Camping Series, #2)586/201220.09.201209.03.2022Finish
Marsala Finish Single Cask for The Distillery Shop587/201220.09.201224.03.2022Finish: 7 Monate
Marsala Cask Finish for the Whisky Trail1011/201418.12.201430.04.2022Finish
Marsala Single Cask Finish for Taiwan1015/201418.12.201412.07.2022Finish
Marsala Single Cask Finish for SMCC (The Birth of Kilchoman Story, #2)590/201220.09.201219.07.2022Finish
Marsala Single Cask Finish for The Distillery Shop46/201331.01.201322.08.2022Finish: 13 Monate
Marsala Finish Single Cask for M&P Cask Collection Club591/201220.09.201231.08.2022Finish: 10 Monate
Marsala Single Cask Finish for Enoki Shouten, Japan43/201331.01.201321.09.2022Finish: über 1 Jahr
Marsala Single Cask Finish [for Smaller Markets]49/201331.01.201322.09.2022Finish: 12 Monate
Marsala Single Cask Finish – Marius Peat 2nd Edition1012/201418.12.201403.10.2022Finish
Small Batch Release for The Kilchoman Club, 11th Edition45 & 47/2013, 1014/201431.01.2013 & 18.12.201401.12.2022Finish: 15 Monate
Marsala Single Cask Finish for SMCC588/201220.09.201220.03.2023Finish: 18 Monate
Marsala Finish Single Cask for Whisky Club Nantais 20th anniversary589/201220.09.201220.01.2023Finish: 18 Monate
10 yo Marsala Cask Finish – ImpEx Cask Evolution 01/202350/201331.01.201311.05.2023Finish: 18 Monate
Marsala Single Cask Finish for Taichung1013/201418.12.201411.07.2023Finish: knapp 2 Jahre
10 yo Marsala Cask Finish for Total Wine & More585/201220.09.201224.08.2023Finish: 2 Jahre
Marsala Single Cask Finish – Bresser & Timmer 30th anniversary1010/201418.12.201416.10.2023Finish: über 2 Jahre
Marsala Single Cask Finish for The Distillery Shop / „Be a Bottler“1180/201619.12.201630.05.2024Finish: knapp 9 Monate