Chronik 2001

Anthony Wills, ein aus England stammender ehemaliger Weinhändler und unabhängiger Whiskyabfüller und Mark French, der auf Islay die Rockside Farm bewirtschaftet, entwickeln die Idee auf der Rockside Farm eine Farmdestillerie nach altem Muster zu bauen. Am 12.11.2001 wird die Kilchoman Distillery Company Ltd im Companies Register eingetragen, mit Anthony Wills als Director und seiner von Islay stammenden Frau Katherine als

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Chronik 2004

Ab Mitte des Jahres beginnt das Projekt Kilchoman-Destillerie nun auch physische Formen anzunehmen. Die Arbeiten beginnen mit dem Umbau einiger der alten Farmgebäude. So wird die ehemalige Mühle zum Stillhouse, einer der alten Ställe zum Visitor Centre. Ausgeführt werden die Arbeiten von »Woodrow Construction Ltd« einer örtlichen Baufirma, die auch schon an der Wiederinbetriebnahme der Ardbeg-Destillerie beteiligt war. Mai: Auch

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