15.01.2021 – STR Finish Single Cask for The Danish Market

Als sich die Kilchoman-Destillerie anschickte mit Ihren ersten Whiskies langsam immer neue Absatzgebiete in der Welt zu erschließen, zählte Dänemark zu den aktivsten Märkten, zumindest was die Anzahl von Single Cask Abfüllungen betraf. In den letzten Jahren war es dort aber auffällig ruhig geworden, nun erschien zur Jahreswende 2020/2021 seit längerer Zeit mal wieder eine neue Single Cask Release für Dänemark.

Es handelt sich hierbei um ein STR Cask Finish, d.h. der Whisky lagerte zunächst 8 Jahre in einem Ex-Bourbon Barrel und wurde danach für 15 Monate in einem Shaved, Toasted und Re-charred Rotweinfass nachgereift. Das Ergebnis ist ein wundervoll fruchtiger und komplexer Whisky, der in sich die vom Bourbonfass stammenden Noten nach gekochten gelben Früchten und Zitrus mit den Beeren- und Holznoten des STR Fasses harmonisch vereint.

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Fass-Nr.: 231/2011

Fassart: Ex-Bourbon Barrel, STR Hogshead Finish

Fass befüllt: 12.5.2011

Flaschenabfüllung: 2.11.2020

Alter: 9 Jahre

Alkoholstärke: 52,6 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 251 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Dänemark