Pedro Ximénez Single Cask Finish 457/2013 [for The Distillery Shop]

Zum Ende des Jahres hat Kilchoman noch eine neue exklusive Release in den Online Distillery Shop gebracht, erstmals sogar, bevor die vorhergehende Abfüllung ausverkauft ist.
Bei der nun schon 6. Ausgabe der im Zeichen der Corona-Pandemie eingeführten Online Shop Exclusive-Editionen handelt es sich um ein PX Finish Single Cask. Der am 4. Juli 2013 destillierte Whisky reifte zunächst für über 7 Jahre in einem 1st Fill Ex-Bourbon Barrel und wurde daraufhin für 4 Monate in einem Pedro Ximénez Sherry-Hogshead nachgereift und am 3. Dezember 2020 mit einem Alkoholgehalt von 55,4 % abgefüllt. Der Preis einer Flasche beträgt wieder £ 74.58 (ohne Mehrwertsteuer).

.

Leider versendet die Kilchoman-Destillerie, ähnlich wie viele andere Destillerien und britische Online-Shops, zur Zeit aufgrund der mit dem nahenden Brexit verbundenen Transportunsicherheiten nicht in EU-Länder. Wir können unseren Lesern deshalb vorerst nicht mit Geschmacks-Notizen dienen und der interessanten Frage nachgehen, inwieweit das ungewöhnlich kurze PX-Finish den Whisky geschmacklich geprägt hat.
Kilchoman hofft. den Versand in die EU im Januar wieder aufnehmen zu können und wir werden dann umgehend unsere Beurteilung dieses Whiskies nachreichen.