All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Mit dem Mezcal Finish Single Cask for Beija-Flor erschien jetzt die erste Kilchoman-Mezcal-Nachreifung für den italienischen Markt. Der Whisky lagerte zunächst gut 7 Jahre in einem Bourbon Barrel und wurde Anfang 2021 in ein Mezcal-Fass dekantiert und am 2. März 2022 mit einer Alkoholstärke von 54,8 % abgefüllt. Die Nachreifungszeit im Mezcal-Fass betrug also gut ein Jahr und nicht 18 […]
WeiterlesenDie Kilchoman Appreciation Society ist die größte Facebook Gruppe von Kilchoman Liebhabern weltweit. Für ihre erste eigene Single Cask Abfüllung wählten 50 ihrer Mitglieder am 3. Februar 2022 in einem Online Tasting mit Anthony Wills unter 4 verschiedenen Fassproben, das Sauternes Cask Nr. 903/2015 aus. Die Flaschen wurden Mitte April abgefüllt und seit gestern können die 50 Mitglieder des Auswahlgremiums […]
WeiterlesenSeit wenigen Tagen ist die lang erwartete Batch No. 5 nun in den ersten Comraich Bars erhältlich. Die batchweise abgefüllten Comraich Releases sind Sonderabfüllungen für die gleichnamigen Bars, die nur dort verkostet werden können und nicht in den Handel gelangen. Inzwischen gibt es ein weltweites Netz von über 100 Whisky-Bars, die sich durch ein außergewöhnliches Angebot an Whiskies im Allgemeinen […]
WeiterlesenDer chinesische Kilchoman-Importeuer SMCC kündigte heute eine völlig neue Kilchoman-Abfüllung an: das weltweit erste Port STR Cask Finish. Wir haben in der Vergangenheit schon häufiger über „normale“ STR-Fass Releases berichtet, sind diese doch im Laufe der letzten Jahre zu einer der erfolgreichsten Kilchoman-Abfüllungen geworden und es ist ein offenes Geheimnis, dass Kilchoman für die Zukunft eine STR General Release plant. […]
WeiterlesenNach Uniquely Islay – An t-Earrach 2020, Uniquely Islay – An Geamhradh 2020 und Uniquely Islay – An Samhradh 2021 kündigte der deutsche Kilchoman-Importeur Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen die nun schon vierte Uniquely Islay Serie – An t-Earrach 2022 an. Bei den diesmal zehn Single Cask Abfüllungen handelt es sich wieder um eine bunte Mischung aus dem Kilchoman-Portfolio. Der Käufer kann […]
WeiterlesenAls neueste Distillery Shop Exclusive Release ist nun das weltweit erste Kilchoman Marsalafass-Finish im Besucherzentrum der Destillerie für £102 erhältlich. Der Whisky für die erste Abfüllung aus diesem Fasstyp reifte zunächst 8 Jahre in einem Ex-Bourbon Barrel und wurde danach 7 Monate lang in einem Marsala Hogshead nachgereift. Bei unserer letzten Kilchomania-Islaytour konnten wir den Whisky vor einer Woche im […]
WeiterlesenAm 6. April 2022 kam diese Abfüllung eines 100% Islay Single Casks in die Regale der israelischen Wein- und Spirituosenkette Wine Route. Der Whisky reifte für über 9 Jahre in einem Ex-Bourbon Barrel. . Fass-Nr.: 22/2012 Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel Fass befüllt: 26.1.2012 Flaschenabfüllung: 25.6.2021 Alter: 9 Jahre Alkoholstärke: 55,6 % Phenolgehalt: ca. 20 ppm Flaschenanzahl: 236 Flaschengröße: 0,7 […]
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