ImpEx Cask Evolution Serie
Anfang 2016 startete der USamerikanische Kilchoman Importeur ImpEx Beverages eine Serie von Kilchoman-Einzelfassabfüllungen unter dem Namen Cask Evolution. Mit ihr sollte die Fassreifung von Kilchoman-Whisky anhand verschiedener Fasstypen und verschiedener Altersstufen aufgezeigt werden.
Dank einer großartigen Fassauswahl entwickelte sich die Reihe schnell zu einer der renommiertesten Serien von Kilchoman-Abfüllungen weltweit.
Hier eine Übersicht der bisher erschienenen Abfüllungen:
| Abfüllung | Fass Nr. | Fass befüllt | Fass abgefüllt | Alkohol | Alter |
|---|---|---|---|---|---|
| 01/2016 – Sherry Hogshead | 532/2011 | 01.09.2011 | 20.01.2016 | 58,7% | 4 yo |
| 02/2016 – Bourbon Barrel | 470/2011 | 11.08.2011 | 16.05.2016 | 60,1% | 4 yo |
| 03/2016 – PX Finish | 256/2011 | 27.05.2011 | 08.07.2016 | 56,8% | 5 yo |
| 01/2017 – 100% Islay Sherry Finish | 721/2011 | 17.11.2011 | 20.03.2017 | 58,0% | 5 yo |
| 01/2018 – 10 yo Bourbon Barrel | 76/2008 | 22.02.2008 | 09.04.2018 | 54,1% | 10 yo |
| 02/2018 – 10 yo Sherry Butt | 426/2007 | 13.12.2007 | 27.08.2018 | 55,6% | 10 yo |
| 01/2019 – 11 yo Bourbon Barrel | 302/2007 | 19.09.2007 | 01.03.2019 | 56,4% | 11 yo |
| 02/2019 – 100% Islay Sherry Cask | 622/2011 | 13.10.2011 | 20.05.2019 | 56,1% | 7 yo |
| Special Edition – 14 yo Bourbon Barrel | 18/2006 | 12.04.2006 | 12.05.2020 | 53,0% | 14 yo |
| 03/2020 – 8 yo Calvados Finish | 277/2012 | 17.05.2012 | 25.09.2020 | 56,6% | 8 yo |
| 01/2021 – Mezcal Finish | 670/2013 | 12.09.2013 | 24.02.2021 | 55,3% | 7 yo |
| 02/2021 – Ruby Port Finish | 203/2013 | 04.04.2013 | 08.06.2021 | 55,9% | 8 yo |
| 03/2021 – 8 yo Tequila Finish | 636/2013 | 29.08.2013 | 30.08.2021 | 55,7% | 8 yo |
| 04/2021 – 7 yo Sauternes Cask | 708/2014 | 24.09.2014 | 25.09.2021 | 55,1% | 7 yo |
| 01/2022 – 8 yo STR Cask Finish | 735/2013 | 17.10.2013 | 02.03.2022 | 56,0% | 8 yo |
| 02/2022 – 7 yo PX Matured Cask | 915/2014 | 26.11.2014 | 02.03.2022 | 58,4% | 7 yo |
| 03/2022 – 12 yo Bourbon Barrel | 427/2010 | 19.08.2010 | 19.08.2022 | 54,6% | 12 yo |
| 01/2023 – 10 yo Marsala Cask Finish | 50/2013 | 31.01.2013 | 11.05.2023 | 51,6% | 10 yo |
| 02/2023 – Blanc de Blancs Cask Finish | 1108/2016 | 26.11.2016 | 10.07.2023 | 56,2% | 6 yo |
| 03/2023 – 13 yo Bourbon Barrel | 319/2010 | 29.06.2010 | 30.06.2023 | 57,0% | 13 yo |
| 01/2024 – 15 yo Sherry Cask | 635/2008 | 04.12.2008 | 11.05.2023 | 51,8% | 15 yo |
| 02/2024 – 9 yo Sauternes Cask | 1003/2014 | 18.12.2014 | 01.05.2024 | 55,9% | 9 yo |
| 03/2024 – 9 yo 100% Islay Bourbon Barrel | 652/2014 | 20.08.2014 | 01.07.2024 | 56,3% | 9 yo |
| 01/2025 – 14 yo Calvados Finish | 124/2011 | 17.03.2011 | 21.03.2025 | 51,7% | 14 yo |
| 02/2025 – 5 yo Muscatel Cask | 1474/2019 | 22.09.2019 | 21.02.2025 | 58,4% | 5 yo |
| 03/2025 – 100% Islay 9 yo Madeira Cask | 756/2015 | 07.10.2015 | 21.02.2025 | 56,5% | 9 yo |
| 01/2026 – 10 yo Oloroso Sherry Cask | 288/2015 | 13.05.2015 | 03.02.2026 | 56,7% | 10 yo |
| 02/2026 – 6 yo Ruby Port Quarter Cask | 1997/2019 | 27.11.2019 | 03.02.2026 | 56,6% | 6 yo |
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Anmerkung: Es gibt keine ImpEx Cask Evolution Nr. 01/2020 und Nr. 02/2020. Die Nummer 03/2020 trägt irrtümlich diese Nummer, sie war nach der 14 yo Special Edition die einzige Abfüllung in der Serie im Jahr 2020.