Willkommen auf der Internetseite zur Kilchoman-Destillerie und ihrer Whiskies!

Kilchoman ist eine von derzeit neun produzierenden Whisky-Destillerien auf der schottischen Hebrideninsel Islay. Whisky-Liebhaber auf der ganzen Welt verbinden mit dem Namen Islay vor allem stark getorfte Whiskies. Für Freunde dieser Art von Whisky, zu denen die Macher dieser Internetseite zählen, ist Islay buchstäblich der Whisky-Himmel. Jedes Jahr besuchen zehntausende Whiskyfans die Insel und ihre Destillerien, um ihre Lieblingstropfen vor Ort zu probieren.

Die Kilchoman-Destillerie ist eine der jüngsten auf der Insel. Als sie im Jahre 2005 in Produktion ging, war sie die erste neue Whiskydestillerie auf Islay seit 124 Jahren. Mit ihr wollte Gründer und Besitzer Anthony Wills an das Konzept einer Farmdestillerie anknüpfen, wie es jahrhundertelang in Schottland üblich gewesen war.  Mehr

Kilchoman Club Release 10th Edition angekündigt

Kilchoman kündigte heute das Erscheinen der jährlichen Exklusiv-Ausgabe für die Mitglieder des Kilchoman-Clubs an. Limitiert auf eine Flasche pro Person, wird sie am Mittwoch, dem 8. Dezember 2021 ab 15.00 Uhr deutscher Zeit auf der Kilchoman-Homepage zu erwerben sein. Immer bestrebt, für die jährliche Club-Release etwas Besonderes auszuwählen, entschied sich Anthony Wills in diesem Jahr für eine Small Batch von […]

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Kilchoman Exclusive Releases for International Whisky Festival Den Haag 2021

Vom 19. bis 21. November sollte in Den Haag das Internationale Whisky Festival stattfinden. Als Festival Abfüllungen hatten die Veranstalter dazu gleich zwei verschiedene Kilchoman Single Casks abfüllen lassen: ein STR Cask Finish und eine der immer noch äußerst seltenen Mezcal Cask Nachreifungen. Aufgrund der verschärften Corona-Auflagen in den Niederlanden musste das Festival aber kurzfristig abgesagt werden. Die Kilchoman-Abfüllungen wurden […]

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Kilchoman Pinot Noir Cask Finish for DrankDozijn

Anthony Wills hatte in der jüngeren Vergangenheit mehrmals betont, dass Kilchoman in der Zukunft bei den zur Whiskyreifung verwendeten Weinfässern mehr auf „Provenance“ setzen möchte. D.h. anstatt der Verwendung „anonymer“ Sauternes- oder Rotweinfässer, die genaue Herkunft, Rebsorte und den Erzeuger anzugeben. Er betonte aber auch, dass es nicht einfach ist entsprechende enge Kontakte zu verschiedenen Weingütern zu knüpfen, anstatt die […]

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Kilchoman Christmas Online Tasting angekündigt

Wie Kilchoman heute ankündigte, wird es wie schon 2020 als letztes Online-Tasting des Jahres am Dienstag den 28. Dezember ab 20.00 Uhr deutscher Zeit ein „Weihnachtstasting“ mit Anthony und George Wills geben. Nach bewährten Rezept enthält das Tasting Pack wieder die beiden Core Range Whiskies Machir Bay und Sanaig und zwei Pre-Release-Samples, dieses Mal die der Madeira Cask-Release und der […]

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Kilchoman USA-Releases 2021 – Eine Übersicht

Die USA sind einer der wichtigsten Märkte für Kilchoman. Seit der ersten Kilchoman Release für den US-Markt im Jahre 2010 kann man auf stetig steigende Absatzzahlen zurückblicken und konnte – wie schon ein kurzer Blick in die sozialen Medien zeigt – eine starke Fanbase aufbauen. Der US-Importeur seit der ersten Stunde ist die kalifornische Firma ImpEx Beverages, die unter ihrem […]

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Das Vergleichstasting: Comraich Batch No. 1 – 4

Im Rahmen der Kilchoman Online Tasting Reihe fand am 21. Oktober 2021 ein Tasting der bisherigen vier Comraich-Releases mit George und Peter Wills statt. Dies sind die Sonderabfüllungen für die gleichnamigen Bars, die nur dort (und neuerdings und sicherlich für kurze Zeit im Kilchoman-Besucherzentrum) verkostet werden können und nicht in den Handel gelangen. Inzwischen gibt es ein weltweites Netz von […]

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Neue Port Quarter Cask Finish-Abfüllungen für die Niederlande

In den Niederlanden sind in den letzten Tagen zwei neue Ruby Port Quarter Cask Nachreifungen erschienen, eine dritte ist angekündigt. Port-Nachreifungen in kleinen Quarter Casks, eine der Kilchoman-Neuigkeiten des Jahres 2020, sind immer noch recht selten zu finden. Im 2. Halbjahr 2020 erstmals auf den Markt gebracht, erschienen bis heute erst ein Dutzend dieser Abfüllungen weltweit. Aufgrund der fassbedingt kleinen […]

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