Willkommen auf der Internetseite zur Kilchoman-Destillerie und ihrer Whiskies!

Kilchoman ist eine von derzeit zehn produzierenden Whisky-Destillerien auf der schottischen Hebrideninsel Islay. Whisky-Liebhaber auf der ganzen Welt verbinden mit dem Namen Islay vor allem stark getorfte Whiskies. Für Freunde dieser Art von Whisky, zu denen die Macher dieser Internetseite zählen, ist Islay buchstäblich der Whisky-Himmel. Jedes Jahr besuchen zehntausende Whiskyfans die Insel und ihre Destillerien, um ihre Lieblingstropfen vor Ort zu probieren.

Die Kilchoman-Destillerie ist eine der jüngsten auf der Insel. Als sie im Jahre 2005 in Produktion ging, war sie die erste neue Whiskydestillerie auf Islay seit 124 Jahren. Mit ihr wollte Gründer Anthony Wills an das Konzept einer Farmdestillerie anknüpfen, wie es jahrhundertelang in Schottland üblich gewesen war.  Mehr

Kilchoman 12 yo Oloroso Sherry Single Cask 624/2011 for The Whisky Shop

Die bekannte britischen Spirituosenkette The Whisky Shop hat jetzt wieder eine exklusive Kilchoman-Einzelfassabfüllung veröffentlicht. Nach einer PX Sherryfass-Vollreifung im vergangenen Jahr handelt es sich dieses Mal um eine Oloroso Sherryfass-Vollreifung. Der „Single Farm Single Malt Whisky“ lagerte zwölfeinhalb Jahre lang in einem Oloroso Sherry Hogshead. Eine solch lange Lagerungszeit im 250 Liter fassenden Sherry Hogshead bekommt man selten geboten, noch […]

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Weitere Kilchoman-Einzelfassabfüllungen für die USA angekündigt

Ende April berichteten wir über fünf neue Kilchoman-Einzelfass-Abfüllungen, die für das Jahr 2024 in den USA angekündigt worden waren. Nun wurden bereits drei weitere vorgestellt. Sam Filmus und sein Team beim US-Importeur ImpEx Beverages waren wirklich wieder sehr fleißig! Mit einer 100% Islay-Release setzt ImpEx Beverages seine renommierte Cask Evolution Serie fort. Bei der Nr. 03/2024 handelt es sich um […]

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Erstes Kilchoman Palo Cortado Finish Single Cask 877/2018 for Gall & Gall erschienen

Die niederländische Getränkemarktkette Gall & Gall hat jetzt erneut eine Kilchoman-Einzelfassabfüllung veröffentlicht. Und dieses Mal handelt es sich um etwas ganz Besonderes: das erste Palo Cortado Finish von Kilchoman. Nach Oloroso-, PX- und Fino-Sherry-Abfüllungen, gibt es jetzt also erstmals einen Kilchoman in dieser speziellen Sherrysorte zu verkosten. Dies ist bereits die vierte Kilchoman-Einzelfassabfüllung, die Gall & Gall herausgebracht hat, nach […]

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Kilchoman Sauternes Single Cask Finish 1007/2014 for Australia

Für den australischen Markt ist jetzt eine neue Kilchoman-Einzelfassabfüllung erschienen. Es handelt sich wieder um eine der so beliebten Kilchoman Sauternes-Weinfass-Nachreifungen. Der Whisky lagerte zunächst sechseinhalb Jahre in einem frischen Bourbon Barrel und wurde danach 18 Monate lang in einem Sauternes Weinfass nachgereift. . Fass-Nr.: 1007/2014 Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel, Sauternes Cask Finish Fass befüllt: 18.12.2014 Flaschenabfüllung: 6.3.2023 Alter: […]

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Neu im Distillery Shop: White Port Single Cask Finish 909/2015

Kurz vor dem Fèis Ìle 2024 hat Kilchoman wieder eine neue Distillery Shop Exclusive-Release veröffentlicht, die seit heute im Kilchoman Visitor Centre erhältlich ist. Und dieses Mal handelt es sich wieder einmal um eine ganz besondere Abfüllung: das erste Kilchoman White Port Single Cask Finish. Kilchoman-Whiskies aus dem Ruby Port Fass konnte man ja schon sehr häufig verkosten, mit der […]

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Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 Edition angekündigt

Seit dem Jahr 2014 veröffentlicht die Kilchoman-Destillerie jährlich ein bis zwei limitierte Abfüllungen, die in verschiedenen Weinfässern gelagert (oder seltener: nachgereift) wurden. Mit einer neuen Sauternes-Weinfass-Edition hat Kilchoman jetzt die erste dieser Limited Editions des Jahres 2024 angekündigt, der im Herbst eine Portweinfass Edition folgen wird. Kilchoman Gründer und Master Blender Anthony Wills wählte für diese bereits dritte limitierte Sauternes […]

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Neue Kilchoman-Abfüllungen in Japan

Eine Reihe von neuen Kilchoman-Abfüllungen für den japanischen Markt, die bereits im November 2023 abgefüllt worden waren, sind bedingt durch die langen Transportwege nun erst im April 2024 in Japan erschienen. Neben Einzelfassabfüllungen – einer 12jährigen Bourbonfass-Vollreifung und einem knapp 8 Jahre im Refill Pedro Ximénez Hogshead gelagerten Kilchoman für den japanischen Gesamtmarkt und einem 10jährigen Sauternes Finish für die […]

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